Hitri tečaj kosov govedine

Ker vas mnogo vohlja za recepti z govedino po internetu, včasih pride do problemov, kateri kos mesa dejansko potrebuješ za pripravo okusne jedi. Naj vam bo v pomoč tale hiter seznam. potrebno je poudariti, da Slovenci ne ločimo tako podrobno med posameznimi rezi, ampak pametno je vedeti, s katerega konca živali pravzaprav prihaja posamezen zrezek ali kos pečenke.

 Sprednja noga in poprsje:

chuck = pleče
brisket = prsni kos. Telečji je odličen za filano pečenko.
shank = bočnik. Za golaž.

Rebra:

prime rib = zarebrnica, zgornji del ob hrbtenici. Zrezek iz tega kosa je rib eye
short rib = rebrca, srednji del, orej 'prava' rebrca
plate= povsem spodnji del, s hrustancem, ki prehaja v potrebušino.



Ledveni del:

short loin + sirloin = kare. Short loin je sprednji del, ob koncu reber, meso je bolj mehko, sirloin je pri križu, bolj kompaktno, a okusnejše. Iz short loina režejo T-bone in porterhouse steak. Če je brez kosti, se mu reče New York strip.

tenderloin = pljučna. Edini kos za pečenko Wellington. pljučna od mladega goveda za tatarca ni najbolj primerna. Od stare krave pa ful.

flank = flam oziroma potrebušina. Prva izbira za beef jerky. Odličen za faširanje.


Ostane le še
round = stegno. To se naprej deli na notranje (orešek, beli krajec) ter zunanje. Notranje stegno mladega goveda je najboljse porabiti za tatarca. TO mesarji tudi počno, neukim strankam pa rečejo, da je iz pljučne. Ob tem nihče ne pomisli, zakaj bi bil tatarc cenejši kot pljučna sama. :) Zrezki iz stegna so vsi roundi, potem je pa spet odvisno, ali je s kostjo, oziroma, na kateri strani je odrezan. Zunanje stegno je za zrezek boljše kot notranje, pa čeprav se moja sestra s tem ne strinja:P

Velja omeniti, da Angleži kose klasificirajo malo drugače, vendar ko govorimo o zrezkih, je vsaj v kuharskih oddajah, ki jih spremljamo, prevalentna ameriška nomenklatura.

Kot zanimivost, ker se dostikrat pojavi: flat iron oziroma butler steak. To je kos mesa, ki ga pri nas ne boste dobili čistega, ker v veleblagovnicah mesarji dobijo pleče že brez kosti. Gre za kos, odrezan direktno iz plečke, izpod njenega trna.

Vsak pravoverni desničar mora prebrati tole!

Kratek tečaj slovenskega jezika za desničarske jurišnike:
Murgle so množinski samostalnik ženskega spola. Tako kot burkle.

Pravilno sklanjanje (ne bo prizadelo vase pokončnosti!):

Murgle
Murgel
Murglam
Murgle
v Murglah
z Murglami.

Pravilna tvorba pridevnika: murgelski.

Dodajanje črke J kamorkoli v to besedo je enako hudi razžalitvi Ljubljenega vodje. Dodatne besede, v katerih je J prepovedan: bakla (ne baklja), bogomolka (ne bogomoljka), prihodnost (ne prihodnjost).

Bogomolka je žuželka. V nasprotju s splošnim prepričanjem ne gre za nasprotje komsomolki, niti za ljubkovalen izraz za Ljudmilo Novak.

Poseben dodatek: zločinskemu sistemu se reče KOMUNIZEM in ne KUMONIZEM. Koren je beseda komuna, ki pomeni skupnost in je ne gre zamenjevati s Kumrovcem, ki je kraj ali kumino, ki je okusna začimba.

**********
prvikrat objavljeno na Facebooku v davnem letu 2012, posodobljeno 21.1.2014

150. člen Zakona o popolnem nadzoru neposlušnih državljanov

Bomo spet samo vili roke in skomigali z rameni?

Odmahnili z roko, ker nimamo česa skrivati?

Ploskali, ker se bo za zapahe spravilo nevarne zločince?

Ali raje poiskali se kak hotel, ki je neprijazen do istospolno usmerjenih in naredili celo reč?

Kaj če bi se borili za nekaj, kar je borbe vredno?

Prekopirano naravnost iz vira. 

150. člen

(1) Če obstajajo utemeljeni razlogi za sum, da je določena oseba izvršila, izvršuje ali pripravlja oziroma organizira izvršitev katerega izmed kaznivih dejanj, navedenih v drugem odstavku tega člena in če obstaja utemeljen sum, da se za komunikacijo v zvezi s tem kaznivim dejanjem uporablja določeno komunikacijsko sredstvo oziroma računalniški sistem ali bo to sredstvo oziroma sistem uporabljeno, pri tem pa je mogoče utemeljeno sklepati, da se z drugimi ukrepi ne bi dalo zbrati dokazov oziroma bi njihovo zbiranje lahko ogrozilo življenje ali zdravje ljudi, se lahko zoper to osebo odredi:

1) nadzor elektronskih komunikacij s prisluškovanjem in snemanjem ter kontrola in zavarovanje dokazov o vseh oblikah komuniciranja, ki se prenašajo v elektronskem komunikacijskem omrežju;

2) kontrola pisem in drugih pošiljk;

3) kontrola računalniškega sistema banke ali druge pravne osebe, ki opravlja finančno ali drugo gospodarsko dejavnost;

4) prisluškovanje in snemanje pogovorov s privolitvijo vsaj ene osebe, udeležene v pogovoru.

(2) Kazniva dejanja, v zvezi s katerimi se lahko odredijo ukrepi iz prejšnjega odstavka, so:

1) kazniva dejanja zoper varnost Republike Slovenije in njeno ustavno ureditev in kazniva dejanja zoper človečnost in mednarodno pravo, za katera je v zakonu predpisana kazen zapora petih ali več let;

2) kaznivo dejanje ugrabitve po 134. členu, pridobivanja oseb, mlajših od petnajst let, za spolne namene po 173.a členu, zlorabe prostitucije po 175. členu, prikazovanja, posesti, izdelave in posredovanja pornografskega gradiva po 176. členu, neupravičene proizvodnje in prometa s prepovedanimi drogami, nedovoljenimi snovmi v športu in predhodnimi sestavinami za izdelavo prepovedanih drog po 186. členu, omogočanja uživanja prepovedanih drog ali nedovoljenih snovi v športu po 187. členu, izsiljevanja po 213. členu, zlorabe notranje informacije po 238. členu, nedovoljenega sprejemanja daril po 241. členu, neupravičenega dajanja daril po 242. členu, pranja denarja po 245. členu, tihotapstva po 250. členu, oškodovanja javnih sredstev po 257.a členu, jemanja

podkupnine po 261. členu, dajanja podkupnine po 262. členu, sprejemanja koristi za nezakonito posredovanje po 263. členu, dajanja daril za nezakonito posredovanje po 264. členu, hudodelskega združevanja po 294. členu, nedovoljene proizvodnje in prometa orožja ali razstrelilnih snovi po 307. členu ter protipravnega ravnanja z jedrskimi ali drugimi nevarnimi radioaktivnimi snovmi po 334. členu kazenskega zakonika;

3) druga kazniva dejanja, za katera je v zakonu predpisana kazen zapora osmih ali več let.

Vir:  PREDLOG ZAKONA O SPREMEMBAH IN DOPOLNITVAH ZAKONA O KAZENSKEM POSTOPKU (Predlog ZKP-M)

Youtube podeljuje glasbene nagrade

Neposredni prenos se prične opolnoči, lahko pa si ga ogledate tudi tule:

Sam sem glasoval za Epic Rap Battles of History:)

Ali živimo v demokraciji?

Naj na to odgovori izobraževalni film iz leta 1945. Kdo bi si mislil, da je Enciklopedija Britanika leglo komunistov?